Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Ricottové kuličky s kokosem

Přísady:

180gr hladké mouky, 120gr krupicového cukru, 100gr ricotty, 60gr másla, 20gr mletého kokosu, 1 vaječný žloutek, 1 lžička kypřicího prášku do pečiva, citrón, mléko, strouhaný kokos na posypání, sůl.

Postup:

V misce zpracujeme ricottu s cukrem. Hladkou mouku smícháme se změklým máslem, přidáme ricottu smíchanou s cukrem, vaječný žloutek, jemně nastrouhanou citrónovou kůru, kypřicí prášek do pečiva, mletý kokos a špetku soli. Vypracujeme vláčné těsto, zabalíme ho do potravinářské fólie a dáme do ledničky alespoň na hodinu odpočinout. Pomoučenýma rukama pak z těsta vytváříme kuličky a skládáme je na plech vyložený pečícím papírem. Kuličky potřeme mlékem a posypeme mletým kokosem a dáme péct do trouby vyhřáté na 175°C. Pečeme šestnáct až sedmnáct minut.
© 2025 <<kolaCZek>>