Tvarohový dort bez mouky
Přísady:
500gr plnotučného tvarohu, 2 vejce, 1 vanilkový pudink v prášku, 1 banán, 2 ½ lžíce březového cukru xylitol, 2 lžíce holandského kakaa, 2 hrsti čerstvého ovoce.Postup:
V míse rozmixujeme nebo vidličkou rozmačkáme zralý oloupaný banán, vmícháme tvaroh, vejce, pudinkový prášek a sladidlo xylitol podle chuti. Těsto rozdělíme a do poloviny vmícháme kakao. Kdyby bylo těsto příliš tuhé, můžeme ho zředit troškou mléka. Do malé, osmnáct centimetru v průměru velké formy vyložené pečícím papírem, nepravidelně vlijeme tmavou a světlou část těsta. Povrch poklademe libovolným čerstvým ovocem podle chuti a dáme péct do trouby vyhřáté na 160°C. Pečeme zhruba čtyřicet pět minut až povrch zpevní. Po vychladnutí koláč zatuhne ještě více. Tvarohový dortík necháme vychladnout ve formě a potom uchováme do podávání v lednici.