Ořechovo-ovesné koláčky s jahodovým džemem
Přísady:
80gr ovesných vloček, 20gr vlašských ořechů, 20gr strouhaného kokosu, 30gr másla, 50gr jahodového džemu, 2 jablka, 2 lžičky javorového sirupu, 1 lžička mleté skořice, sůl.Postup:
Oloupaná jablka zbavená jádřinců nahrubo nastrouháme a vložíme do mísy. Uvolněnou šťávu slijeme. Ovesné vločky rozmixujeme pár pulzy v mixéru tak, aby měly hrubě mletou strukturu, a dáme stranou. Ořechy v mixéru rozemeleme najemno. K jablkům přisypeme mletý kokos, skořici, špetku soli, rozmixované ovesné vločky a ořechy. Přidáme změklé máslo a javorový sirup. Vypracujeme v těsto, zabalíme do potravinové fólie a dáme odležet do lednice na půl hodiny.
Z odleželého těsta tvoříme stejně velké kuličky asi o velikosti vlašského ořechu. Vyskládáme je na dva plechy vyložené pečícím papírem. Do všech kuliček vytvoříme koncem vařečky důlky a plníme je lžičkou jahodového džemu. Pečeme v troubě předehřáté na 170°C dvacet pět minut dozlatova.