Cizrnový dort s tvarohovým krémem
Přísady:
400gr vařené cizrny, 180gr banánů, 500gr měkkého tvarohu, 100gr hořké tmavé čokolády, 3 vejce, 40gr kakaa, 90gr medu, 1 lžička jedlé sody, čerstvé ovoce, cukr.Postup:
Suchou cizrnu namočíme alespoň dvanáct hodin předem do studené vody, potom slijeme a v nové vodě uvaříme doměkka. Uvařenou cizrnu scedíme a necháme ji důkladně okapat. Do mixéru vložíme okapanou vařenou cizrnu, oloupané a na kusy nakrájené banány, vejce, med, kakao a jedlou sodu. Vše rozmixujeme do hladké konzistence. Vlijeme do malé dortové formy vyložené pečícím papírem. Vložíme do trouby vyhřáté na teplotu 180°C a pečeme přibližně třicet pět minut. Na krém si v žáruvzdorné misce nad vodní lázní rozpustíme hořkou čokoládu, necháme trochu zchladnout a smícháme s měkkým tvarohem. Směs vyšleháme na hladký krém. Podle chuti dosladíme. Krém naneseme na vychladlý upečený korpus, necháme v lednici ztuhnout a před podáváním zdobíme čerstvým sezonním ovocem.