Palačinky s jablky, tvarohem a pečenými semínky
Přísady:
Hladká mouka, mléko, vejce, jablka, tvaroh, slunečnicová semínka, dýňová semínka, máslo, jablečný mošt, nové koření, hřebíček, mletá skořice, sůl.Postup:
Omytá jablka rozčtvrtíme, vyřízneme jádřince a nakrájíme je na tenké plátky. V rendlíku rozpustíme hrudku másla a přidáme nakrájená jablka, hřebíček, nové koření a skořici. Vše společně promícháme, zalijeme jablečným moštem a necháme čtyři minuty povařit. Slunečnicová a dýňová semínka opražíme na suché pánvi. Tvaroh smícháme s troškou jablečného moštu. Hladkou mouku, vejce, mléko a špetku soli smícháme do hladkého palačinkového těsta a necháme deset minut odstát. Pánev potřeme trochou másla a na nízkou teplotu opékáme palačinky. Hotové palačinky potřeme připraveným tvarohem, přidáme jablka, překlopíme a posypeme opraženými semínky. Ihned podáváme.