Nepečené řezy bajadéra
Přísady:
Řezy: 250gr máslových sušenek, 200gr mletých ořechů, 100gr čokolády na vaření, 150gr krupicového cukru, 200gr másla, 90ml vody.
Poleva: 150gr čokolády, 3 lžíce másla.
Postup:
Vodu svaříme s krupicovým cukrem na sirup, vmícháme máslo a necháme rozpustit. Mleté ořechy a máslové sušenky rozmixujeme. K ořechové směsi přilijeme sirup, pořádně propracujeme a do jedné poloviny zapracujeme rozpuštěnou čokoládu. Plech vyložíme pečícím papírem, do obdélníku na něj nejprve rozetřeme část s čokoládou a přes ni opatrně natřeme druhou, světlejší polovinu. Je poměrně tuhá, proto ni nemusíme vybírat plech s okraji, jen si je pak nožem trochu uhladíme. Necháme hodinu v chladu zatuhnout. Nakonec rozpustíme čokoládu s máslem na polevu a řezy s ní přelijeme. Necháme na chladném místě do druhého dne zatuhnout a pak krájíme ostrým nožem ohřátým horkou vodou na menší obdélníčky a podáváme.