Letní makovec s ovocem na plech
Přísady:
2 hrnky polohrubé mouky, 2 hrnky mletého máku, 1 hrnek třtinového cukru, 1 vanilkový cukr, 1 práškový vanilkový pudink, 2 hrnky mléka, 1 hrnek rostlinného oleje, 1 kypřící prášek do pečiva, nektarinky, broskve, švestky, hrubá mouka, olej na vymazání plechu. Postup:
Do mísy kuchyňského robota nasypeme polohrubou mouku, kypřící prášek do pečiva, mletý mák, třtinový cukr, vanilkový cukr, vanilkový pudink, mléko a rostlinný olej. Vše dohromady důkladně vyšleháme. Plech vymažeme olejem a vysypeme moukou nebo použijeme pečící papír. Těsto na plech rovnoměrně nalijeme a uhladíme. Omyté a osušené ovoce nakrájíme na menší kousky a rozložíme ho na těsto. Vložíme do trouby vyhřáté na 170°C a pečeme dozlatova, asi třicet pět až čtyřicet minut. Že je makovec dobře upečený poznáme tak, že když do něj zapíchneme špejli, po vytažení zůstane suchá. Upečený koláč necháme na mřížce zcela vychladnout, naporcujeme a podáváme.