Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Skořicový pletenec

Přísady:

4 hrnky hladké mouky, 1 hrnek vlažného mléka, 2vejce, ¾ kostky másla, 12 lžíce cukru, 1 kostka droždí, 3 lžičky mleté skořice, 1 lžička soli.

Postup:

Do zadělávací mísy dáme hladkou mouku, vlažné mléko, dva vaječné žloutky, čtvrt kostky másla, dvě lžíce cukru, rozdrobíme droždí a přidáme lžičku soli. Vypracujeme hladké těsto, které dáme na klidné teplé místo pod utěrkou vykynout. Mezitím si připravíme náplň. Zbylé změklé máslo utřeme s deseti lžícemi cukru a s meltou skořicí. Vše důkladně promícháme. Z vykynutého těsta vyválíme velkou placku a tu potřeme skořicovou náplní. Srolujeme do rolády a tu pak podélně rozřízneme. Obě půlky rolády položíme vedle sebe řezem nahoru a spleteme je do copu a pak zatočíme do věnce. Dáme na plech vyložený pečícím papírem, věnec potřeme zbytkem náplně a pečeme v předehřáté troubě při 180°C asi dvacet minut.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>