Syrniki
Přísady:
250gr měkkého tvarohu, 1 vejce, 1 vanilkový cukr, 2 lžíce polohrubé mouky, polohrubá mouka na podsypání, rozinky, rum, jablko, zakysaná smetana, džem, čerstvé ovoce, řepkový olej, mletá skořice, sůl. Postup:
Nejlépe den předem namočíme rozinky do trošky rumu. Druhý den oloupeme jablko, zbavíme ho jádřince a nakrájíme na malé kousky. Ty pak smícháme s mletou skořicí. Měkký tvaroh v alobalu, k tomu ve vaničce bychom museli přidat mnohem více mouky, nadrobíme a pořádně propracujeme s vejcem, vanilkovým cukrem, polohrubou moukou, rozinkami v rumu, kousky jablka se skořicí a špetkou soli. Z těsta uděláme osm kuliček, každou zploštíme na placičku, obalíme v trošce mouky a pozvolna pečeme na středním plameni na rozehřátém řepkovém oleji z obou stran dozlatova.
Placičky podáváme ještě teplé s kysanou smetanou, čerstvým ovocem a džemem.