Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Segedinský guláš z růžovek

Přísady:

Čerstvé růžovky, cibule, kysané zelí, kysaná smetana, olej, hladká mouka, ocet, cukr, mletá sladká paprika, kmín, pepř, sůl.

Postup:

Pokrájenou cibuli necháme zesklovatět na rozehřátém oleji. Přidáme na menší kousky nakrájené houby, lehce osolíme a podusíme asi deset minut. Přidáme kysané zelí, mletou papriku, kmín a dusíme další čtvrt hodiny. Guláš zahustíme moukou rozmíchanou v trošce vody, krátce povaříme a odstavíme z ohně. Vmícháme zakysanou smetanu, případně dochutíme cukrem, octem, pepřem nebo solí. Guláš podáváme s knedlíkem, noky nebo těstovinami.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>