V pivu naložený pikantní sýr Romadúr
Přísady:
Sýr Romadúr, červená cibule, česnek, červená chilli paprička, francouzská hořčice, nakládané pikantní feferonky, pivo, slunečnicový olej, mletá sladká červená paprika, celý barevný pepř, nové koření, bobkový list.Postup:
Cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka a oloupané stroužky česneku nakrájíme na tenké plátky. Chilli papričku zbavenou semínek nakrájíme na proužky. Sýry podélně rozřízneme na půl a z obou stran posypeme meltou paprikou. Řeznou plochu potřeme francouzskou hořčicí, poklademe kolečky červené cibule a přiklopíme k sobě. Zbylou cibuli a česnek, nakládané feferonky, celý barevný pepř, nové koření a bobkové listy střídavě vrstvíme se sýry do sklenice. V misce pomícháme pivo, slunečnicový olej a sůl. Směsí zalijeme sýry ve sklenici, aby byly všechny ingredience ponořené, a uzavřeme víčkem. Před podáváním necháme tři dny rozležet při pokojové teplotě.