Plněné sýrové taštičky z listového těsta
Přísady:
Listové těsto, sýr feta, ovčí sýr, ricotta, tvaroh, vejce, sezamové semínko, rostlinný olej, pepř, sůl.Postup:
V míse důkladně promícháme vidličkou rozdrobený sýr feta, nastrouhaný ovčí sýr, ricottu a tvaroh. Přidáme celé vejce, osolíme a opepříme čerstvě namletým pepřem. Vymícháme dohladka. Plát listového těsta rozkrájíme na čtverce o straně asi deset centimetrů. Do středu dáme asi lžíci náplně, čtverec přehneme po diagonále, okraje potřeme trochou vody a pevně spojíme k sobě, případně stlačíme vidličkou nebo ozdobně vymačkáme. Plněné taštičky klademe na plech potřený rostlinným olejem nebo vyložený pečícím papírem. Taštičky na plechu potřeme rozšlehaným vaječným žloutkem rozmíchaným v trošce studené vody a posypeme sezamovými semínky. Vložíme do trouby předehřáté na teplotu 175°C a pečeme asi dvacet minut dozlatova.