Cuketový slaný koláč s žampiony a sýrem
Přísady:
Listové těsto, cuketa, pórek, žampiony, čerstvý smetanový sýr, citron, olivový olej, vejce, med, čerstvý kopr, pepř, sůl.Postup:
Rozprostřeme listové těsto, vykrojíme z něj co největší čtverec a zbytek těsta schováme na zdobení. V misce smícháme čerstvý smetanový sýr s medem a potřeme touto směsí listové těsto. Očištěný pórek nakrájíme na tenká kolečka, cuketu a žampiony na tenké plátky. Všechnu zeleninu vyskládáme do kruhů na listové těsto. Zakápneme citronovou šťávou a olivovým olejem, osolíme a opepříme čerstvě mletým pepřem. Kraje listového těsta složíme kolem dokola směrem dovnitř tak, aby nám vznikl asi dva až tři centimetry široký okraj do kruhu. Rozmícháme celá vejce a mašlovačkou potřeme okraje. Ze zbytku listového těsta vykrájíme lístky a rozšlehanými vejci je nalepíme na okraj koláče, a ještě potřeme i ty. Koláč vložíme do trouby vyhřáté na 190°C a pečeme čtvrt hodiny dozlatova. Po upečení ozdobíme čerstvým koprem a můžeme ještě zakápnout citronovou šťávou.