Pečená dýně, batáty, topinambury a mrkev s praženými semínky
Přísady:
Dýně hokkaido, batáty, topinambury, mrkev, přepuštěné máslo, arašídové máslo, slunečnicová semínka, dýňová semínka, čerstvý tymián, pepř, sůl. Postup:
Dýni, batáty, topinambury a mrkev pečlivě očistíme a nakrájíme na větší kousky různých tvarů, dáme do pekáče a přidáme arašídové máslo. Osolíme, opepříme čerstvě namletým pepřem a dobře promícháme. Přepuštěné máslo rovnoměrně rozdělíme, a nakonec na zeleninu položíme snítky čerstvého tymiánu. Zeleninu mírně podlijeme vodou, přikryjeme alobalem a pečeme v troubě vyhřáté na 160°C asi čtyřicet minut. Potom zeleninu odklopíme a pečeme ještě čtvrt hodiny, aby se zelenina opekla do světle hněda. Slunečnicová a dýňová semínka opražíme nasucho na pánvi a následně jimi posypeme pečenou zeleninu. Ihned podáváme.