Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Nudlová pochoutka se špenátem

Přísady:

Nudle, máslo, čerstvý mladý špenát, vejce, cibule, česnek, podmáslí, smetana, slanina, plátkový sýr ementál, muškátový oříšek, pepř, sůl.

Postup:

Do většího množství vody přidáme sůl, lžíci másla a přivedeme k varu. Ve vroucí vodě vařme nudle asi deset minut. Pak je propláchneme studenou vodou a necháme důkladně okapat. Okapané nudle vložíme do máslem vymazané zapékací misky. Podmáslí rozkvedláme se smetanou a vejci, ochutíme solí, pepřem a strouhaným muškátovým oříškem. Nudle touto smetanovou směsí zalijeme a vložíme do vyhřáté trouby. Mladý špenát přebereme a několikrát ho omyjeme. Potom ho spaříme ve vařící vodě a ihned propláchneme studenou vodou. Vymačkáme z něj všechnu přebytečnou tekutinu. Cibuli, česnek a prorostlou slaninu nakrájíme na kostičky, smícháme se špenátem a vzniklou směsí poklademe nudle. Nakonec přidáme plátky sýra a nákyp dopečeme. Nudle se špenátem podáváme teplé a doplníme zeleninovým salátem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>