Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Brokolice v česnekovém krému

Přísady:

Brokolice, česnek, šalotka, zakysaná smetana, červené feferónky, parmazán, olivový olej, pepř, sůl.

Postup:

Brokolici důkladně omyjeme a rozebereme ji na jednotlivé růžičky. Ty pak krátce blanšírujeme v horké osolené vodě, zchladíme studenou vodou a necháme okapat. Stroužky česneku krátce povaříme ve vařící vodě a pak je rozmixujeme společně se zakysanou smetanou. Další česnek jemně posekáme, šalotku drobně nakrájíme a společně s pokrájenými feferónkami krátce osmahneme na rozpáleném olivovém oleji. Přidáme brokolici, dochutíme pepřem, solí a promícháme. Pak vše přendáme do připravené mísy a smícháme s připraveným česnekovým přelivem. Jednotlivé porce před podáváním posypeme strouhaným parmazánem. Podáváme s vařenými nebo pečenými brambory.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>