Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Smetanovo-pórkové mušle

Přísady:

Těstovinové mušličky, pórek, smetana ke šlehání, olivový olej, parmazán, vlašské ořechy, pepř, sůl.

Postup:

Pórek podélně rozpůlíme, důkladně omyjeme a nakrájíme na kolečka. Ve větším kastrolu zahřejeme olivový olej, přidáme pokrájený pórek a prudce osmahneme. Osolíme, opepříme a přilijeme smetanu. Společně krátce na mírném ohni podusíme, aby omáčka pěkně zhoustla. Jádra vlašských ořechů posekáme a opražíme. Opražením získají výraznou chuť. Těstoviny uvaříme ve velkém množství osolené vody podle návodu na obalu tak, aby zůstaly ještě pevné na skus. Slijeme a necháme důkladně okapat. Ve větší míse těstoviny promícháme s připravenou pórkovou omáčkou. Servírujeme jednotlivé porce sypané strouhaným parmazánem a opraženými ořechy.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>