Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Čokoládové lanýže s griotkou

Přísady:

50gr smetany ke šlehání, 100gr másla, 200gr kvalitní čokolády, 2 lžíce třtinového cukru, 4 lžíce kakaa, 2 lžíce griotky, sušené višně.

Postup:

Sušené višně si dopředu namočíme do griotky. Smetanu, máslo a cukr dáme do kastrůlku a za stálého míchání zahříváme, než se cukr i máslo rozpustí, pak ihned odstavíme z plotny. Čokoládu nalámeme do směsi a vařečkou mícháme, dokud se všechna dobře nerozpustí. Potom vmícháme namočené sušené višně i s griotkou. Pak kastrůlek uložíme do chladu, nejlépe přes noc, aby čokoládová hmota pěkně ztuhla. Do hlubokého talíře nasypeme kakao. Dvěma lžičkami odkrajujeme ze ztuhlé lanýžové hmoty malé kousky a co nejrychleji je zaoblujeme konečky prstů. Nesnažíme se dosáhnout dokonalého tvaru. Přírodní lanýže také nejsou dokonale kulaté. Pak je ihned důkladně ze všech stran obalíme v kakau. Z každého kousku odklepneme přebytečné kakao a čokoládový lanýž vložíme do hnědého papírového cukrářského košíčku a dáme opět do chladna ztuhnout. Skladujeme nejlépe v chladničce.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>