Těstoviny s pečenou fetou a rajčaty
Přísady:
Libovolné menší těstoviny, cherry rajská jablíčka, sýr feta, česnek, citron, olivový olej, krupicový cukr, čerstvá bazalka, čerstvé oregano, chilli vločky, pepř, sůl.Postup:
Do vhodné zapékací mísy nebo malého pekáčku dáme omytá cherry rajská jablíčka. Každé propíchneme špičatým nožem nebo vidličkou, zabráníme jejich vybuchování při pečení. K rajským jablíčkům dáme celé oloupané stroužky česneku, jemně nastrouhanou citronovou kůru, chilli vločky, cukr, sůl, čerstvě namletý pepř a trochu olivového oleje. Vše promícháme. Doprostřed mezi rajská jablíčka položíme sýr feta. Opepříme ho a pokapeme olivovým olejem. Takto dáme péct do trouby vyhřáté na teplotu 180°C na asi dvacet minut. Mezitím si uvaříme ve vroucí osolené vodě těstoviny podle návodu na obalu tak, aby byly na skus. Pak je slijeme a promícháme s trochou olivového oleje, aby se neslepily. Když jsou sýr a rajská jablíčka upečené, odebereme upečený česnek a celý obsah pekáčku společně promícháme s nasekanou čerstvou bazalkou a oreganem. Vznikne lahodná sýrová omáčka. Promícháme ji s uvařenými těstovinami a podáváme. Porce zdobíme lístky čerstvé bazalky.