Jednoduchá kefírová buchta s kakaem na plech
Přísady:
175gr polohrubé mouky, 250ml kefíru, 82ml rostlinného oleje, 150gr moučkového cukru, 15gr kakaa, 10gr jedlé sody, 1 vejce, moučkový cukr na posypání, sůl. Postup:
V jedné míse prošleháme v kuchyňském robotu s balonovou metlou kefír s vejcem, rostlinným olejem a moučkovým cukrem. V druhé míse promícháme polohrubou mouku, kakao, jedlou sodu a špetku soli. Sypkou směs nasypeme do tekuté a metlou důkladně prošleháme. Těsto vlijeme do koláčkové formy vyložené pečícím papírem. Vložíme do trouby předehřáté na 180°C a pečeme zhruba třicet pět minut, až špejle zapíchnutí do těsta vyjde ven čistá a suchá. Upečenou buchtu necháme zcela vychladnout a před podáváním pocukrujeme moučkovým cukrem.