Jablečný perník s ořechy
Přísady:
2 hrnky špaldové mouky, ½ hrnku řepkového oleje, ½ hrnku třtinového cukru, 1 hrnek jablečného pyré s kousky jablek, 1 kelímek odtučněného tvarohu, 2 vejce, ½ balení kypřícího prášku do pečiva, 1 lžička mleté skořice, 1 lžička perníkového koření, 2 lžíce medu, 2 hrsti vlašských ořechů, sůl. Postup:
V míse vyšleháme řepkový olej s vejci a třtinovým cukrem. Přidáme špaldovou mouku, jablečné pyré, kypřící prášek do pečiva, mletou skořici, perníkové koření a špetku soli. Vše důkladně promícháme a těsto vlijeme do formy vyložené pečícím papírem. Vložíme do trouby vyhřáté na teplotu 185°C a pečeme asi třicet pět až čtyřicet minut. Mezitím v misce smícháme tvaroh s medem. Upečený a vychladlý perník potřeme připravenou tvarohovou směsí a posypeme nahrubo nasekanými vlašskými ořechy.