Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Houbový nákyp s květákem

Přísady:

Květák, žampióny, cibule, vejce, máslo, hladká mouka, tuk, čerstvá petrželka, pepř, sůl.

Postup:

Květák omyjeme, rozebereme na menší růžičky, uvaříme ho v osolené vodě do poloměkka a scedíme. Houby očistíme a nakrájíme je na plátky. Na rozehřátém másle osmahneme jemně pokrájenou cibuli, přidáme připravené houby, osolíme a pod pokličkou krátce podusíme. Vaječné žloutky utřeme se změklým máslem, vmícháme hladkou mouku, podušené houby, vařený květák a hrubě posekanou petrželku. Na závěr opatrně vmícháme tuhý sníh ušlehaný z vaječných bílků. Směs nalijeme do tukem vymaštěné zapékací misky a dáme do trouby. Zapékáme při teplotě 200°C asi půl hodiny. Houbový nákyp rozdělíme na talíře, posypeme sekanou petrželkou a podáváme s vařeným bramborem, nebo čerstvým chlebem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>