Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Plněné žampióny se špenátem

Přísady:

Žampióny, mražený listový špenát, sušená rajská jablíčka v oleji, jarní cibulka, olej, tvrdý sýr, česnek, muškátový oříšek, pepř, sůl.

Postup:

Větší a pevné žampióny omyjeme, oloupeme a vyřízneme nohu. Špenát rozmrazíme a necháme ho důkladně okapat na sítku. Jemně nakrájenou cibuli orestujeme na rozehřátém oleji. Přidáme nadrobno nasekaný česnek a špenát. Osolíme, opepříme a přidáme špetku strouhaného muškátového oříšku. Vše spolu za stálého míchání smažíme na mírném ohni. Ke konci smažení přidáme ještě na tenké proužky nakrájená sušená rajská jablíčka. Směs odstavíme z plotny a necháme ji částečně vychladnout. Připravené žampióny naplníme špenátovou směsí, posypeme strouhaným sýrem a vložíme na dvacet minut do předehřáté trouby na 180°C. Plněné žampióny podáváme s čerstvým tmavým pečivem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>