Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Smažený ananas

Přísady:

Konzerva ananasových plátků, vejce, lískové oříšky, olej, med, bílé víno, citrón, čerstvá meduňka.

Postup:

Plátky ananasu dáme na síto dobře okapat. V hlubokém talíři si rozšleháme vajíčko. Na druhý talíř si připravíme mleté lískové oříšky. Okapaný ananas nejprve obalíme ve vajíčku a potom v oříškách. Na pánvi zahřejeme olej, na kterém obalený ananas postupně po obou stranách dozlatova opékáme. Osmažené plátky ananasu udržujeme stále teplé. Vaječné žloutky, bílé víno a med dáme do kastrůlku a všechny přísady zahříváme ve vodní lázni. Potom je šlehačem šleháme tak dlouho, až hmota zhoustne. Nakonec do omáčky vmícháme citrónovou šťávu. Podáváme vždy dvě kolečka smaženého ananasu přelitá omáčkou a zdobená snítkou čerstvé meduňky.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>