Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Babiččin linecký dort

Přísady:

Těsto: 175gr hladké mouky, 150gr moučkového cukru, 150gr másla, 3 vejce, citrón, ½ lžičky mleté skořice, ½ lžičky mletého hřebíčku, sůl. Náplň: 200gr meruňkového džemu, 100gr vlašských ořechů, 1 lžička moučkového cukru.

Postup:

Nejprve si připravíme těsto. Smícháme hladkou mouku, moučkový cukr, nastrouhanou citrónovou kůru, skořici, hřebíček a špetku soli. Přidáme prošlehané vaječné žloutky a promícháme. Pak postupně přidáváme studené máslo a rychle zapracujeme. Hladké těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme v chladničce alespoň půl hodiny odpočinout. Těsto potom rozdělíme na čtyři stejné díly a vyválíme placky vysoké asi půl centimetru. Pomocí válečku přeneseme těsto do formy a prsty zlehka vytvarujeme jeho okraje. Předehřejeme troubu na 180°C a čtyři placky postupně upečeme dorůžova. Mezitím si připravíme náplň. Z vaječných bílků a cukru vyšleháme tuhý sníh, do kterého jemně vmícháme meruňkový džem. Směs vrstvíme na placky a každou posypeme mletými ořechy. Dort před podáváním necháme hodinu odpočinout v chladničce.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>