Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Dezert stracciatella

Přísady:

Těsto: 60gr hladké mouky, 60gr krystalového cukru, 20gr holandského kakaa, 200ml smetany, 3 vejce, 50ml slunečnicového oleje, ½ kypřicího prášku do pečiva. Krém: 300ml smetany, 200gr hořké čokolády na vaření, 2 lžíce moučkového cukru, 750gr mascarpone, čokoláda s příchutí malin.

Postup:

V míse ušleháme celá vejce s cukrem. Postupně přimícháváme slunečnicový olej, hladkou mouku smíchanou s kypřicím práškem a holandským kakaem. Nakonec přilijeme smetanu a vše důkladně promícháme. Těsto nalijeme do pečícím papírem vyložené formy a pečeme v předehřáté troubě na 150°C asi čtvrt hodiny. Mezitím si připravíme krém. V míse ušleháme smetanu s cukrem a přidáme mascarpone. Nakonec přimícháme najemno nastrouhanou hořkou čokoládu. Na upečené těsto ve formě rozetřeme krém a posypeme najemno nastrouhanou čokoládou s příchutí malin. Dezert podáváme vychlazený.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>