Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Kardinálův koláč

Přísady:

50gr polohrubé mouky, 10 vajec, 290gr cukru krystal, 1 kypřící prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, 500ml smetany ke šlehání, 1 ztužovač do šlehačky, švestková povidla, práškový cukr.

Postup:

Dvě celá vejce a osm žloutků, 80gr krystalového cukru a vanilkový cukr dáme do mísy a vyšleháme do husté pěny. Ze zbylých osmi bílků a ze zbylého cukru ušleháme tuhý sníh. Plech vyložíme papírem na pečení a cukrářským nářadím na něj vedle sebe střídavě vytlačujeme pásy těsta a sněhu. Plech vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 185°C asi dvacet minut. Upečený vychladlý plát rozřízneme na dvě poloviny. Jednu natřeme švestkovými povidly a šlehačkou vyšlehanou se ztužovačem. Zakryjeme druhou polovinou plátu a posypeme práškovým cukrem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>