Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Rýže podle císařovny

Přísady:

Dlouhozrnná ráže, mléko, kandované ovoce, mango, rum, želatina, vanilkový lusk, smetana ke šlehání, čerstvá máta, cukr, sůl.

Postup:

V hrnci svaříme mléko se špetkou soli. Do misky si připravíme kandované ovoce, pokapeme ho rumem a necháme chvíli odstát. V další mističce si připravíme želatinu, nejlépe plátkovou, protože není náročná na přípravu. Propláchnutou rýži přidáme do mléka, promícháme a přisypeme cukr. Vanilkový lusk podélně rozřízneme, vyškrábneme zrníčka a obojí přidáme do hrnce. Když se mléko odpaří a rýže je měkká, vyndáme vanilkový lusk a vmícháme kandované ovoce s rumem. Z želatiny vymačkáme přebytečnou vodu a přidáme ji do rýže. Horkou směs nandáme do připravených skleniček, necháme chvíli zchladnout a pak přemístíme do lednice. Mezitím si ušleháme šlehačku. Vychlazenou rýži vyndáme z ledničky, navrstvíme nakrájené mango a navrch dáme trochu šlehačky. Ozdobíme lístkem čerstvé máty a podáváme.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>