Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Škvarkový závin

Přísady:

400gr hladké mouky, 250gr vepřových škvarků, 50gr cukru, 50gr rozinek, 2 vejce, mléko, prášek do pečiva, citrón, jablka, strouhanka, hřebíček, skořice, sůl.

Postup:

Škvarky rozemeleme a přidáme je do hladké mouky s polovinou prášku do pečiva. Přidáme jedno vejce rozšlehané se špetkou soli, na prášek roztlučené hřebíčky, zalijeme třemi lžícemi mléka a vypracujeme tužší těsto, které necháme na chladném místě alespoň půl hodiny odpočinout. Odpočinuté těsto rozválíme na obdélníkový plát, který posypeme strouhankou, poklademe jablky nakrájenými na tenké plátky, rozdělíme rozinky a zasypeme mletou skořicí. Plát těsta zavineme, položíme na plech vyložený papírem na pečení a potřeme rozšlehaným vaječným žloutkem. Pečeme ve vyhřáté troubě asi čtyřicet minut.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>